如果冷庫按儲存量來歸類，大型冷庫一般儲存兩千到一萬噸，中型冷庫一般儲存一千到兩千噸，小型冷庫一般為一千噸以下，在大、中、小型冷庫之間的對比，小型果蔬保鮮冷庫又哪些特點和優(yōu)勢呢？

1.庫容小，經營靈活性好 貯藏保鮮農產品的目的是在淡季進人市場銷售。對于貯藏保鮮來說，“淡季”就是商機，只有抓住真正的“淡季”才能使產品賣出好價錢。小型冷庫不同，貯量只有十幾‘噸或幾十噸，量少使產品質量及各項操作管理的質量把關相對容易，貯藏保鮮效果好，一旦捕捉到商機，可一次或在較短的時間內將產品處理完畢，獲得好的收益。

2.有利于提高產品的貯藏保鮮質量 采前的田間管理措施、采收時間、采收方法、產品包裝、預冷、產品從采收到入庫的時間控制等各個操作環(huán)節(jié)都與貯藏保鮮效果有直接關系。產品采收后可立即進行預冷人庫產品質量的好壞和操作技術是否到位都與投資者的利益有關。因此，在整個過程中能夠做到精心選料、仔細采收、認真操作、產品保鮮質量好。

3.造價低，投資少 ，在投資構成中，在庭院邊角或地頭均可建庫。建庫后，只要掌握科學的貯藏保鮮技術，按要求把好產品選擇、采收、包裝、預冷、防腐及庫體運行管理等程序的質量關，并且搞好經營銷售，一般貯藏一季就可收回固定資產投資，甚至在此基礎上還有盈余。

 4.操作簡便，自動化程度高 在小型節(jié)能冷庫的制冷機組中，配備有自動化程度較高的控制系統(tǒng)，可自動對庫內溫度進行監(jiān)測和控制，溫度控制的精確度可達到±3℃。

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